Российские ученые запатентовали новый способ приготовления кваса на основе творожной сыворотки. В состав уникального напитка также входят жимолость и сок актинидии.
Российским разработчикам удалось зарегистрировать новый способ производства напитка, который обещает стать интересной альтернативой привычным напиткам. Как стало известно из данных базы Роспатента, ученые запатентовали технологию приготовления кваса на основе творожной сыворотки.
Рецептура продукта представляет собой сложное сочетание ингредиентов: помимо основы, в состав входят дрожжи, жимолость и сок актинидии, напоминающей киви. Для достижения нужной консистенции в напиток также добавляют натуральный загуститель, добываемый из морских водорослей.
