Московская кондитерская отрасль демонстрирует впечатляющую динамику роста. По словам Анатолия Гарбуженкова, возглавляющего Департамент инвестиционной и промышленной политики города, за первое полугодие текущего года выпуск шоколадных изделий в столице подскочил сразу на 54%.
Масштабы производства впечатляют: в Москве работают более 110 предприятий, специализирующихся на создании тортов, конфет, пирожных и прочих лакомств. Если сравнивать показатели января–июня 2026 года с аналогичным периодом 2025-го, то рост шоколадной продукции составил те самые 54%. В целом же объем выпуска шоколада и кондитерских сахаристых изделий в Москве увеличился на 17,6%, достигнув отметки в 61,8 тысячи тонн. Чтобы понять значимость этих цифр в масштабах страны, стоит учесть, что на долю столицы приходится около 7% от общероссийского объема производства данного сегмента за тот же период.
Особого внимания заслуживает сегмент упакованного шоколада — здесь зафиксирован рост на 20,3%. Сегодня на предприятиях Москвы производится практически каждая восьмая тонна упакованного шоколада, выпущенного по всей России с начала года.
Такие показатели — не случайность, а результат планомерной работы городских властей. Программы поддержки позволяют компаниям не только наращивать объемы, но и расширять ассортимент, укрепляя свои позиции на рынке. Ярким примером служат легендарные фабрики «Красный Октябрь», «Рот Фронт» и «Бабаевский». Входящие в холдинг «Объединенные кондитеры», эти предприятия имеют статус промышленного комплекса. Этот статус дает им право на налоговые преференции, которые становятся фундаментом для модернизации цехов, внедрения инновационных технологий и запуска новых масштабных проектов.
Развитие отрасли идет не только через заводы, но и через создание новой культурной инфраструктуры. Москва стремится познакомить горожан и туристов с богатым наследием кондитерского дела. Так, 12 августа на территории ВДНХ заработал иммерсивный музей «Фабрика шоколадных открытий». В павильоне №8 «Юные натуралисты» посетители могут погрузиться в историю российских сладостей в интерактивном режиме, понаблюдать за работой мини-производственной линии, пройти мастер-классы и, конечно, насладиться дегустацией свежих изделий.
Москва продолжает утверждаться в роли крупнейшего индустриального и научно-инженерного хаба страны. Ежегодно в городе запускается около 150 высокотехнологичных производств. На сегодняшний день в столице функционируют почти 4,7 тысячи промышленных компаний, обеспечивающих рабочими местами около 760 тысяч человек. Для бизнеса создана мощная база помощи: производителям доступно более 20 эффективных инструментов, включая налоговые льготы и программы компенсации процентов по инвестиционным кредитам.
